2-Hauben-Restaurant seit 20 Jahren!

                      Fam. Anton Sigwart

     6230 Brixlegg/Tirol, Marktstraße 40  
   Tel.: 05337/ 6 33 90 - Fax: 05337/ 6 33 90-15

      
          E-Mail: tiroler-weinstuben@aon.at 
                www.tiroler-weinstuben.at  
 
 

Öffnungszeiten: Donnerstag, Freitag, Samstag, Sonntag.
                                   An diesen Tagen können Sie von 11:30 Uhr bis 22:00 Uhr von unserer 
                                   gesamten Speisekarte wählen. 
                                  25.12. - 01.01. durchgehend geöffnet, 
                                  sowie Ostermontag und Pfingsmontag geöffnet!

Betriebsurlaub: Juli

Sigwarts´Tiroler Weinstuben - Wirtshaus seit 1774!

 

Dort, wo die Straße aus dem Alpbachtal in die Inntaler Landesstraße mündet, wurde 1774, also vor über 200 Jahren, eine Gaststätte gegründet.
 
Durch diese Lage bedingt, trafen sich hier Bauersleute, Fuhrleute, Handwerker und Händler zur gemeinsamen Runde. Aber auch Durchreisende fühlten sich im „Gasthaus zur grauen Katze“, wie es damals hieß, sehr wohl.
 
Das Schild rechts am Haus stammt noch aus dieser Zeit. Um 1850 wurde das Haus von  Anton Sigwart erworben, der sich mit dem Brunnen neben dem Haus eine bleibende Erinnerung schuf. Dieser wurde aus einem Felsstück aus Kramsacher Marmor gemeißelt.
 
Nun sind die Tiroler Weinstuben in den Händen der 3. bzw. 4. Generation der Familie Sigwart. Mit viel Energie und vor allem Leidenschaft haben sie es zu dem gemacht, was es heute ist – ein 2-Hauben-Restaurant, und das schon über einen Zeitraum von 20 Jahren. Das Restaurant zählt deshalb zu den besten Österreichs.
 
Lydia Sigwart und ihre Schwiegertochter Traudi sind für die Küche verantwortlich und stehen an der Spitze des Kochteams. Anton Sigwart und seine Schwester Verena für Weinkeller und Service. Annabelle und Toni, die nächste Generation, arbeiten, wenn „Not am Mann“ ist, auch schon fleißig mit. Nur so lässt sich die Kontinuität erklären, die schließlich auch zu vielen Stammgästen führte.
 
Oberstes Ziel ist, dass unsere Gäste sich so wohlfühlen, als ob sie bei Freunden zum Essen wären. Da ist es selbstverständlich, dass nur die besten Produkte, vorrangig aus der nahen Region, verwendet werden. Es wird so viel wie möglich selbst hergestellt, wie z. B. Brot, Nudeln, Säfte, Liköre… wie die Speisekarte im Anhang verdeutlicht. Die original alten Stuben und der wunderschöne Gastgarten mit dem Gartenhäuschen sorgen für das gemütliche Ambiente.
 

Empfehlungen:

Gault Millau 2012
A la Carte Gourmet Guide 2012
Falstaff Restaurantguide 2011 
Wo isst Österreich? 2011

Fam. Anton Sigwart - 6230 Brixlegg/Tirol, Marktstraße 40  Tel.: 05337/ 6 33 90 -
Fax: 05337/ 6 33 90-15 - E-Mail: tiroler-weinstuben@aon.at www.tiroler-weinstuben.at